Ten sos to dedykacja dla wszystkich przeciwników pizzy z ananasem. Nasze papryczki odmian Lemon Drop, Cherry Bomb i Poblano wzbogaciliśmy soczystym ananasem, dzięki temu nie trafił on na hawajską pizzę. Sos jest pikantny i aromatyczny, ale przede wszystkim zawiera sporą słodycz. Podkreśli ona idealnie ciężkie, pieczone mięsa oraz potrawy kuchni karaibskiej.
Sos inspirowany cebulowym chutney jednak z dodatkiem bardzo ostrej papryczki Trinidad Scorpion. Sos ma gładką konsystencję z drobinkami papryczek. Słodycz cebuli komponuje się z bardzo dużą ostrością, idealna opcja do kaczki lub krwistej wołowiny. Niepozorny i zdradliwy niczym somsiad, gdy zajedziesz nowym, 15 letnim TDI na podwórko!
Dostępny w 180 ml słoiczkach.
Zielony sos chili powstaje zawsze na końcu sezonu. Do jego wytworzenia zbieramy papryki, które już nie zdążą się wybarwić. Największym wyzwaniem w przypadku tego sosu, to zachowanie jak najbardziej intensywnego koloru zieleni. Edycja 2018 jest zdecydowanie bardziej pikantna od zeszłorocznej. Ilość dodatków jednak jak zawsze minimalna, jedynie sól i sok z cytryn. Dzięki temu sos zachowuje w pełni charakter zielonych papryczek i jest produktem najwyższej jakości.
Sos w stylu karaibskim, delikatnie słodki, o cytrusowym aromacie i pięknej, pomarańczowej barwie.
Sos na bazie papryk, które są przez krótki okres czasu wędzone, a następnie przypiekane na żywym ogniu. Cukry zawarte w papryce karmelizują się podczas działania wysokiej temperatury zmieniając smak na zupełnie inny wymiar. Sos jest bardzo aromatyczny, słodki i dosyć mocno pikantny. Tekstura jest średnio-gładka, widać w w nim kawałeczki przypieczonej skórki papryk. Aromat dymu i czosnku, to dwa dominujące zapachy. Sos został spasteryzowany, ponieważ chcieliśmy jak najszybciej zamknąć ten aromat i smak w słoiczkach.
Sos testowy w 2018 r. Pełna dostępność wrzesień 2019 r.
SOSY