Przychodzi ten miły czas w sezonie, gdy zaczyna się zbiór superhotów, czyli papryk i ekstremalnie wysokiej zawartości kapsaicyny. Dziś przygoda z Mokrym snem o Karolinie 2020, czyli naszym najostrzejszym sosem na bazie odmiany Carolina Reaper, właśnie się na dobre rozpoczyna. Zebraliśmy sporo Karolinek trzech odmian – red, yellow i chcocolate. Wszystkie one teraz będą fermentowane i leżakowane przez kilka tygodni, zanim trafią do Waszych rąk i żołądków. Nie zazdrościmy im! Tymczasem, łapcie kilka fotek ze zbiorów.

W tym roku odmiany Carolina Reaper nie owocują tak dobrze jak przed rokiem. Chyba przeciętnie ciepłe lato trochę się na ich owocowaniu odbiło. Nie obwiniałbym za to chłodnej wiosny, bo rok temu Maj był o wiele bardziej chłodny i to właśnie Carolina Reaper najlepiej zniosła tą chłodną aurę.