Nasze ostre sosy są dostępne sezonowo. Z reguły od Sierpnia do Października. Nie jesteśmy wielkim zakładem produkcyjnym, sosy powstają w kuchni naszego gospodarstwa. Obszar uprawy powiększa się rokrocznie o około 60%. Obecnie to jest główny cel – zapewnienie dostępności sosów aż do następnego zbioru.
Nie. Ale jeśli macie ciekawy pomysł na jej wykorzystanie, to zawsze jesteśmy chętni na współpracę.
Zarówno nasze produkty jak i miejsce ich powstawania podlegają stałej kontroli urzędowej organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej prowadzonego przez PPIS w Jaworze w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego. Każdy z nas posiada również książeczkę sanepidu z aktualnymi badaniami.
Obecnie możemy wysyłać sosy na terenie Unii Europejskiej. Wystarczy napisać do nas maila.
To naturalne, że po jakimś czasie płynna część sosu oddziela się od pulpy. Szczególnie jest to widoczne w sosach fermentowanych, gdzie fermentacja może nadal delikatnie zachodzić (nie pasteryzujemy sosów fermentowanych). Jeśli Was to wkurza i chcielibyście abyśmy dodawali gumy ksantonowej do naszych sosów, to napiszcie do nas. Na pewno wam odmówimy.
Pasteryzowany – po otwarciu trzeba go spożyć w ciągu 2 tygodni, sos należy przechowywać w lodówce.
Fermentowany – sos chronią naturalne bakterie kwasu mlekowego oraz dodatek octu, sos po otwarciu można przechowywać w lodówce do 2 miesięcy.
Porcję sosu nakładamy zawsze czystą łyżeczką lub nożem!
Pasteryzowany – 1 rok od daty butelkowania.
Fermentowany – 1 rok od daty butelkowania.
Przy każdym sosie jest podana objętość butelki. Z reguły jest to 100 ml lub 80 ml.
Nie. Obecnie można je nabyć wyłącznie w naszym sklepie online. www.farmachili.pl/sklep oraz podczas lokalnych jarmarków zdrowej żywności. Zawsze wrzucamy info na stronie i FB.
Obecnie żadna receptura nie posiada składników zawierających gluten, jednak każdy z naszych sosów może zawierać śladowe ilości glutenu. Tym samym nie możemy zagwarantować, że nasz produkt jest w pełni bezglutenowy. Pełen skład sosu zawsze widnieje na etykiecie.
Tak, nasze sosy mogą spożywać weganie i wegetarianie. Pełen skład sosu zawsze widnieje na etykiecie.
Przede wszystkim osoby cierpiące na wrzody żołądka, niewydolność nerek, płuc lub wątroby. Produkty obfitujące w kapsaicynę powinny być spożywane wyłącznie przez osoby w pełni zdrowe.
Każdy sos fermentowany ma inny dodatek octu, wynikający z jego receptury. Zapewniamy, że są to wartości zawsze minimalne i mają na celu jedynie utrwalenie sosu, a sam ocet jest zawsze szlachetnego pochodzenia (białe wino, cydr lub jabłka).
Dodajemy bardzo niewielki dodatek cukru trzcinowego, który ma na celu jedynie wzmocnienie smaku i polepszenie przebiegu fermentacji w sosach fermentowanych.
