RYKOWISKO
est. 2018
polskie sosy chili
22 stycznia 2020
Sezon 2019 jest już przeszłością. Był to wspaniały i bardzo udany czas. Jednak juz skupiamy się nad podwalinami sezonu 2020. Wykiełkowaliśmy już odmiany Poblano, Lemon drop, Jalapeno oraz Carolina Reaper Yellow. Obecnie w kiełkowaniu jest Carolina Reaper Red. W tym roku nie eksperymentujemy z nowymi odmianami, ograniczamy ilość odmian do 7. Nasza plantacja powiększa się w dosyć szybkim tempie, chcemy się coraz bardziej specjalizować w uprawie konkretnych odmian, tak aby ich jakość była na stałym poziomie. Dzięki ograniczonemu wachlarzowi odmian papryczki nie będą się ze sobą tak łatwo krzyżować, co pozwoli nam na pozyskiwanie nasion o stabilnych cechach genetycznych, które są bardzo ważne w przypadku takich odmian jak Jalapeno czy Carolina Reaper.
(więcej…)
04 listopada 2019
Tegoroczna edycja Czacha dymi powstawała, a właściwie fermentowała bardzo długo. Sos ostatecznie jednak zakończył ten etap produkcji i wylądował w butelkach. Całość jest jednak jeszcze nie do końca zbalansowana, więc sos przetrzymamy przez miesiąc w piwnicy. Planujemy ruszyć z jego sprzedażą na początku Grudnia.
(więcej…)
04 listopada 2019
Nadeszło to, co nieuchronne – przymrozki. Na początku Października były już noce, podczas których temperatura spadła poniżej zera, jednak było to maksymalnie kilka stopni. Tym razem słupek rtęci opadł w okolice -7 °C i skutecznie spalił całą naszą plantację. Na szczęście cała Październikowa aura zapowiadała przymrozki, więc zarówno my sami, jak i nasze papryki przygotowały się na to i większość owoców została zebrana przed silnym przymrozkiem.
(więcej…)
Strona korzysta z plików cookies w Twojej przeglądarce. więcej info
Nasza strona jest oparta o CMS Wordpress. Jego mechanizmy zapisują w Twojej przeglądarce pliki cookies. Dzięki którym mamy możliwość zbierania statystyk odwiedzin, auto-uzupełniania formularzy oraz wiele innych przydatnych funkcjonalności. Jeśli nie zgadzasz się na zapisywanie tych plików w swojej przeglądarce, możesz w dowolnej chwili wyłączyć ich obsługiwanie w ustawieniach przeglądarki lub opuścić naszą stronę i wyczyścić ciasteczka z pamięci przeglądarki.
SOSY
