24 września z trudem odszypułkowaliśmy i rozdrobniliśmy w blenderze nasz najostrzejszy sos fermentowany w tym sezonie. Jest to tabasco z dodatkiem m.in. Carolina Reaper, dwóch odmian Trinidad Scorpio oraz Habanero Chocolate.

Sos ma konsystencję salsy oraz zawiera sporo pestek, po zakończonej fermentacji podejmiemy decyzję, czy zblenderujemy sos gładko czy zostanie on w takiej formie.