Pierwsza połowa Maja nie rozpieszczała temperaturą. Kilkukrotnie spadł śnieg, a temperatura nie podnosiła się powyżej 5°C w ciągu dnia. Papryki w większości przestały rosnąć i nabrały lekko żółtego odcieniu...
WięcejPapryczki dostają już coraz więcej promieni słonecznych powoli zaczynamy ich hartowanie. Krzaczki Jalapeno są już bardzo duże i chyba będziemy musieli je przyciąć po raz drugi. Do wysadzenia jeszcze...
WięcejSadzonki po przesadzeniu i uzupełnieniu ziemi w doniczkach delikatnie zwolniły rozwój nadziemnych części. Rośliny skupiają się obecnie na rozwoju systemu korzeniowego. Po około 2-3 tygodniach, gdy ten etap się...
WięcejW niektórych sadzonkach kiełek papryki nie zrzuca okrywy nasionka. W dużych hodowlach jest to oznaka słabej jakości nasion i taką siewkę odrzuca się. Jednak nie do końca jest to...
WięcejDlaczego zajęliśmy się właśnie produkcją sosów, a nie sprzedażą świeżej papryki lub suszu z ostrych odmian?
WięcejZielony sos chili powstaje zawsze na końcu sezonu. Do jego wytworzenia zbieramy papryki, które już nie zdążą się wybarwić. Największym wyzwaniem w przypadku tego sosu, to zachowanie jak najbardziej...
WięcejNie ma co ukrywać, papryczki chili w przypadku większości odmian, nie wyróżniają się dużą masą. Ich ścianki są cienkie i nie zawierają zbyt wiele wody. Ma to spore znaczenie...
WięcejOdpowiadając krótko na to zagadnienie – tak, powinno się przycinać papryki. W kilku kolejnych zdaniach, postaram się przybliżyć ten zabieg i płynące z niego korzyści.
WięcejPIRI PIRI to bardzo znana i lubiana odmiana ostrych papryczek, tworząca piękny krzak obficie obsypany małymi, czerwonymi papryczkami, rosnącymi pionowo. W sezonie 2018 po raz pierwszy udało mi się...
WięcejKońcówka Października to już ostatni dzwonek by zebrać ostatnie papryki z krzaków. Noce są już w Karkonoszach bardzo chłodne, a papryk jeszcze sporo. W przyszłym sezonie będę jednak musiał...
Więcej