Kategoria: Polskie BBQ

Kolejny klasyczny, bardzo smaczny przepis na danie z kociołka z ogniska. Kapucha, ziemniaki i kiełbasa – czego można chcieć więcej od gastro-życia? Jeśli do tego spędzasz cały dzień przy ognisku, sącząc domowe piwerko, to chyba wygrałeś życie, a nawet jeśli nie, to jest to miłe popołudnie.

Zupa dyniowa to taka miła, sezonowa zupka. Nazbyt sycąca ona nie jest ale bardzo smaczna no i miło się właśnie czas jesieni kojarzy takim kremem, szczególnie z własnoręcznie wyhodowanej dyni. Zatem dziś mój przepis na ostrą zupę dyniową.

Jalapeno w sezonie 2020 może nie wybarwiają się zbyt szybko, osiągają natomiast na prawdę potężne rozmiary. Taki kawał papryki świetnie nadaje się do faszerowania. Ostatnio przygotowałem na szybko właśnie takie papryczki i były super. Oto mój przepis na to szybkie i mega smaczne danie:

Pod koniec sierpnia było już sporo wiadomości i telefonów, czy sosy są już w sprzedaży. Za każdym razem powtarzałem jak mantrę, że sosy co prawda są gotowe, ale jeszcze nie nakleiliśmy etykiet, a poza tam zachęcałem do poczekania chwilkę jeszcze, bo postaramy się na otwarcie sprzedaży przygotować pierwszą partię Barbi IQ, czyli naszego sosu BBQ.

Smażony kurczak z ogniska to hit lata 2020 w naszej rodzinie. Jemy bo ostatnio bardzo często i na różne sposoby, a nawet jak coś zostaje to robimy z tego na drugi dzień sałatkę a’la cezar. Oczywiście taki kurczak z porządnie ostrym sosem to już kolejny level smaku wyżej. Polecam!

Niedawno kupiłem chorwacki kociołek ogniskowy Plamen. Jest to żeliwny kociołek odlewany, który dodatkowo jest w środku emaliowany. Jest to świetny sprzęt i na prawdę świetnie się sprawdza nad ogniskiem. Tym razem przygotowałem leczo w nim.

Fanem dobrej wołowiny jestem już od bardzo dawna. Jem mięso coraz rzadziej, jednak jak mam ochotę na kawałek na prawdę dobrej wołowinki to z reguły sięgam po steki. Przeważnie robię je w kuchni, na patelni. Tym razem spróbowałem jednak upiec ten kawałek mięsa bezpośrednio na ogniu.

Jestem polakiem… Lubię kebab… To chyba nikogo nie zdziwi. I pomimo, że mięso staram się jeść raz w tygodniu, to kebs z czosnkowym, zaprawiony Mokrym snem wzbudza we mnie podniecenie za każdym razem. Dziś chciałem Wam pokazać jak łatwo i mega smacznie można takiego mini kebaba przygotować nad ogniskiem lub grillem.